Występuje wiele różnych nazw na tę odmianę herbaty. Najpopularniejsze z nich to niebiesko-zielona, turkusowa, bohe, ulong, wulung, bohea, bou; 乌龙; 烏龍. Jest to herbata półfermentowana wywodząca się z Chin i Tajwanu. Herbatę Oolong poznamy po specyficznym zabarwieniu liści, z brzegu mają ciemna barwę, przypominającą liście czarnej herbaty, a od środka jaśniejsze przypominające herbatę zieloną.

Właściwości herbaty Oolong

Jak działa na nas herbata Oolong? Będąc częściowo utlenioną herbatą, łączy w sobie właściwości herbaty czarnej i zielonej. Dzięki temu ma działanie zbawienne dla naszego zdrowia. Jeśli borykasz się z nadciśnieniem, nadmiernym cholesterolem, problemami z sercem lub kośćmi, warto jest sięgnąć po ten gatunek herbaty. Działa on leczniczo na powyższe choroby przez zawarte w sobie minerały i witaminy, ale także teofilinę i kofeinę, które są odpowiedzialne za stymulację układu nerwowego i odpowiednie pobudzenie. Oprócz powyższych zalet, ma ona także pozytywny wpływ na naszą odporność. Odpowiednio ją wzmacnia i zapewnia ochronę organizmu.

Herbata Oolong i jej obróbka

By wydobyć głębię smaku i aromatu herbaty Oolong należy poddać ją kilkuetapowej obróbce, która obejmuje takie elementy jak m.in. więdnięcie, które odbywa się na słońcu, by usunąć nadmierną wilgoć z liści. Następnie chłodzenie w zaciemnionym miejscu i lekkie podrzucanie liści, by powiększyć powierzchnię dla utleniania. Te dwa etapy są powtarzane kilkakrotnie, ale zawsze z należytą starannością, jakiej wymaga ten gatunek herbaty. Następnie odbywa się Shaging, co jest procedurą zatrzymania utleniania wysoką temperaturą. Listki zwija się w kształt nitek lub bryłek. Praży się je w niskiej temperaturze, w celu osuszenia. Jak można zauważyć, proces ten jest dłuższy niż w przypadku innych herbat, ponieważ jest ona uznawana za najwyższej jakości gatunek.

Cena herbaty Oolong

Wszystkie herbaty w naszym sklepie mogą być zapakowane w następujące opakowania gramaturowe: 50g, 100g, 250g, 1000g.Oferujemy cztery warianty smakowe herbaty Oolong. Pierwsza z nich to wersja truskawkowa w cenie 13 zł za 100g. Smak pomarańczowy i milky cream jest również w tej cenie. Natomiast mieszanka herbaty Oolong, kwiatu Klitorii i dzikiego szafranu tworzy nam “Nefrytowy Pałac” i kosztuje 15 złotych za 100g herbaty.

Parzenie

Najlepszą formą parzenia tej herbaty jest łyżeczka na 170 ml wody. Woda powinna mieć temperaturę ok 95 stopni Celsjusza, czyli po ok 2 minutach od zagotowania. Taka herbata powinna parzyć się ok 2-3 minuty. Warto herbatę najpierw przepłukać, ponieważ „stymuluje” to liście wspomnianej herbaty.