Wino to alkohol, który jest nieodłącznym elementem kulinarnego świata. Potrafi podkreślić smak najprostszej potrawy, czyniąc z niej dzieło sztuki. Podobnie jest dopełnieniem efektów kulinarnej wirtuozji, gdzie niezwykle istotny jest każdy aromat i najmniejsza przyprawa. Niezwykle cenna jest umiejętność odpowiedniego dobrania wina. Zarówno do konkretnego posiłku, jak i do okazji. Do tego dochodzi schłodzenie go do wymaganej temperatury oraz sięgnięcie po kieliszki przeznaczone do konkretnego trunku. W wielu przypadkach niezwykle cennym narzędziem jest napowietrzacz, który już podczas nalewania do kieliszka pomaga odpowiednio przygotować wino do spożycia. Wydaje się, że to dużo? To tak naprawdę tylko początek ogromnej historii, jaką niesie ze sobą wino oraz sztuka jego serwowania.

Wino i jego prozdrowotne właściwości

Pamiętajmy również o dobroczynnych właściwościach zdrowotnych wina. Ma ono działanie antyseptyczne, więc jeszcze zanim ruszyła produkcja antybiotyków, było wykorzystywane podczas infekcji. Nie narzekalibyśmy – brzmi jak całkiem przyjemny sposób na radzenie sobie z chorobą. Niestety, w leczeniu zakażeń wykorzystywano szmatkę nasączoną winem. Chwilę rozczarowania rozwiewa fakt, iż Hipokrates, który jest jedną z największych postaci w historii medycyny, zalecał spożywanie wina przy wielu problemach zdrowotnych.

Zauważył, że ma ono dobroczynny wpływ na organizm. Współcześnie zauważa się, że regularnie spożywanie niedużych ilości wina (ok. 250 ml dziennie) pozytywnie wpływa na zdrowie i jest lepsze zarówno od jego nadmiernego spożywania a także, o dziwo, od całkowitej abstynencji. Wpływa na to m.in. fakt, iż wino zapobiega chorobom układu krążenia, w cukrzycy typu II łagodzi insulinoodporność i ogranicza powstawanie wolnych rodników. Według nas to wystarczający powód, by uraczyć się lampką wina.

Szeroki wybór win

Wśród wybranych przez nas win znajdziesz czerwone, białe oraz niezwykle popularne w ostatnim czasie prosecco. Wytrawne, słodkie, deserowe, owocowe – te i inne wina dają Ci możliwość sięgnięcia po te, które odpowiadają Twoim gustom oraz wyborom kulinarnym. Pamiętaj również, że butelka dobrego wina to ponadczasowy prezent na każdą okazję.